Les 4 délices de la cuisine Tunisienne

La Tunisie est connue pour sa riche et délicieuse cuisine, qui fait voyager les papilles gustatives à travers un mélange unique de saveurs méditerranéennes et africaines. De l’entrée au dessert, les plats tunisiens ne manquent pas de ravir les gourmands du monde entier. Dans cet article, nous allons vous présenter quelques-uns des plats tunisiens les plus populaires et savoureux.

1-Couscous Tunisien

Le couscous est un plat emblématique de la cuisine tunisienne. Il se compose de grains de couscous finement cuits à la vapeur et servis avec une variété de légumes, de viandes et de sauces. Les ingrédients les plus courants incluent les carottes, les pois chiches, les oignons et la viande d’agneau, de poulet ou de bœuf. Le couscous tunisien est réputé pour sa texture légère et sa saveur délicate.

2-Briks

Les briks sont des feuilletés croustillants et savoureux, garnis d’une variété de garnitures. Les plus populaires sont les briks à l’œuf, également connus sous le nom de « Brik à l’œuf« . Ils sont préparés en enveloppant un œuf dans une fine feuille de pâte, puis en le faisant frire jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Les briks tunisiens peuvent également être remplis de thon, de pommes de terre, de viande hachée ou de fruits de mer.

3-Mechouia

La Mechouia est une salade tunisienne composée de poivrons grillés, de tomates, d’oignons et d’ail. Les légumes sont grillés jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres, puis écrasés et assaisonnés avec de l’huile d’olive, du jus de citron, du sel et du poivre. La Mechouia est souvent servie comme une entrée avec du pain croustillant, ou comme un accompagnement pour les plats principaux.

4-Lablabi

Lablabi est une soupe tunisienne populaire, préparée à base de pois chiches bouillis dans une sauce épicée à l’ail et au cumin. Ce plat est souvent garni de pain rassis, d’œufs durs, d’huile d’olive et de câpres. Le lablabi est un choix de prédilection pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, et c’est un excellent moyen de se réchauffer les jours plus froids.

Liens Externes:

https://www.tripadvisor.fr/Restaurants-g293758-Tunis_Tunis_Governorate.html

Lien Internes:

https://boky.tn/2023/04/17/bienvenue-a-hammamet-un-joyau-cache-en-tunisie/